{"id":27444,"date":"2025-11-10T19:37:37","date_gmt":"2025-11-10T11:37:37","guid":{"rendered":"https:\/\/xjysilicone.com\/?p=27444"},"modified":"2025-11-10T19:37:50","modified_gmt":"2025-11-10T11:37:50","slug":"why-use-silicone-defoamer-in-the-food-industry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/why-use-silicone-defoamer-in-the-food-industry.html","title":{"rendered":"Warum werden Silikon-Entsch\u00e4umer in der Lebensmittelindustrie verwendet?"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog-posts single-post\" style=\"border-bottom: 2px solid #00999a;\" uia-uid=\"0|1\">\n<article class=\"post post-large blog-single-post border-0 m-0 p-0\">\n<div class=\"post-content ml-0\">\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Entsch\u00e4umer sind Lebensmittelzusatzstoffe, die eine niedrige<\/font>&nbsp;<font face=\"Open Sans\">Oberfl\u00e4chenspannung w\u00e4hrend der Lebensmittelverarbeitung aufweisen und die Schaumbildung hemmen oder bereits gebildeten Schaum kontrollieren. Entsch\u00e4umer werden in einer Vielzahl von industriellen Anwendungen eingesetzt, wie z. B. in der Zellstoff- und Papierindustrie, Erd\u00f6lindustrie, Abwasserbehandlung, Metallbearbeitungsfl\u00fcssigkeiten, Druck- und F\u00e4rbeindustrie, Farbenindustrie, Waschmittelindustrie, Kautschuklatexindustrie, chemischen Industrie, Lebensmittelindustrie und der Farben- und Beschichtungsindustrie.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Die Lebensmittelindustrie erfordert h\u00e4ufig Mischen, Fermentieren, Kochen und andere Vorg\u00e4nge; diese Prozesse neigen dazu, eine gro\u00dfe Anzahl von Luftblasen zu erzeugen. Warum Silikonentsch\u00e4umer in der Lebensmittelindustrie verwenden?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><b><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">Silikonentsch\u00e4umer hat eine gute Hitzebest\u00e4ndigkeit und K\u00e4ltebest\u00e4ndigkeit, die Viskosit\u00e4t von Silikon\u00f6l betr\u00e4gt 200 <\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\u2103 <\/font><font face=\"Open Sans\">oberhalb der allm\u00e4hlichen Zunahme, aber die Silizium-Sauerstoff-Bindung zersetzt sich nicht; Silikon ist ungiftig, nicht verschmutzend, physiologisch inert, umweltfreundliche Substanzen; Silikon hat ausgezeichnete Witterungsbest\u00e4ndigkeit, Haltbarkeit und Alterungsbest\u00e4ndigkeit und kann unter allen Umgebungsbedingungen seine Rolle spielen; Silikonentsch\u00e4umer kann Schaum effektiv kontrollieren, um den Geschmack und die Qualit\u00e4t von Lebensmitteln zu verbessern.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Here<\/font><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><font face=\"Open Sans\">\u2019<\/font><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Hier sind einige Informationen dazu:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"color:#000000\"><span style=\"font-weight:normal\"><a href=\"#0.5\">Warum ist Entsch\u00e4umung in der Lebensmittelindustrie notwendig?<\/a><a id=\"0.5\" name=\"0.5\"><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#1\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Wie klassifiziert man Lebensmittelentsch\u00e4umer?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#2\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Welche Rolle spielt Lebensmittelentsch\u00e4umer?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#3\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Was ist ein Silikon-Entsch\u00e4umer?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#4\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Was sind die Merkmale von Silikonentsch\u00e4umern?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#5\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Wie wendet man Silikonentsch\u00e4umer in Lebensmittelanwendungen an?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#6\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Worauf ist bei der Verwendung von Silikonentsch\u00e4umer zu achten?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#7\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Wie kann die Leistung von Silikon-Entsch\u00e4umern verbessert werden?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Why_is_defoaming_necessary_in_the_food_industry\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">1. Warum ist Entsch\u00e4umung in der Lebensmittelindustrie notwendig?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Lebensmittelschaumbildung h\u00e4ngt mit Mischen und Bel\u00fcftung zusammen, ein weiterer Grund ist, dass das Lebensmittel eine gro\u00dfe Anzahl proteinreicher Rohstoffe wie Pepton, Maissirup, Sojamehl, Hefepulver enth\u00e4lt, die sehr leicht Schaum erzeugen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Der Schaden von Lebensmittelschaum:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(1) Schaum beeintr\u00e4chtigt den Geschmack von Lebensmitteln.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(2) Zu viel Schaum l\u00e4uft leicht \u00fcber, was zu Materialverschwendung und einer erh\u00f6hten Bakterienwahrscheinlichkeit f\u00fchrt.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(3) In schweren F\u00e4llen wird die Atmung der Bakterien behindert, was zur Zerst\u00f6rung der Bakterien f\u00fchrt.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(4) \u00dcberm\u00e4\u00dfiger Schaum f\u00fchrt zu einer Verringerung der Menge des abzuf\u00fcllenden Materials.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Bei der Lebensmittelproduktion gibt es tats\u00e4chlich viele Probleme, wie z. B. die Saftverarbeitung, die viel Schaum erzeugt, und dann das Abf\u00fcllen mit dem gleichen Problem. Wenn man einmal abf\u00fcllt, reicht es sicherlich nicht zum Bef\u00fcllen, wenn man mehrmals abf\u00fcllt, erh\u00f6ht man zum einen den Maschinenbetrieb und damit die Produktionskosten; zweitens der<\/font><\/span><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\"> Schaum\u00fcberlauf an Mund und K\u00f6rper der Flasche kann Schimmelkontamination verursachen und dadurch die Qualit\u00e4t des Produkts beeintr\u00e4chtigen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Ein weiteres Beispiel: Ein Schritt bei der Herstellung von Tofu ist das Kochen von Sojamilch. Sojamilch enth\u00e4lt viel Protein und einige Saponine. Sie haben alle eine Oberfl\u00e4chenaktivit\u00e4t und k\u00f6nnen beim Erhitzen und R\u00fchren viel Schaum bilden. Sojamilch enth\u00e4lt eine betr\u00e4chtliche Menge an Proteaseinhibitoren. Wenn sie nicht inaktiviert werden, hemmen sie die Proteaseaktivit\u00e4t und beeintr\u00e4chtigen die Verdauung und Aufnahme von Proteinen im K\u00f6rper. Saponine haben einen bitteren Geschmack, und h\u00f6here Konzentrationen k\u00f6nnen zu \u00dcbelkeit und Erbrechen f\u00fchren. Die Temperatur, bei der eine gro\u00dfe Menge Schaum entsteht, liegt nur bei etwa 70 oder 80 Grad, was nicht hei\u00df genug ist, um Proteaseinhibitoren und Saponine zu inaktivieren. Wenn nicht entsch\u00e4umt wird, erschwert die gro\u00dfe Menge an erzeugtem Schaum einen weiteren Temperaturanstieg.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass der bei der Produktion entstehende Schaum nicht nur den reibungslosen Ablauf der industriellen Produktion beeintr\u00e4chtigt, sondern auch die Qualit\u00e4t des Produkts negativ beeinflusst, zus\u00e4tzlich zu einer Verringerung der Nutzfl\u00e4che der Anlage und einer Erh\u00f6hung des Verarbeitungszeitaufwands.<\/font><\/span><font face=\"Open Sans\"><a id=\"1\" name=\"1\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Wir m\u00f6chten den Schaum eliminieren. Es gibt zwei Methoden: mechanisches Entsch\u00e4umen und chemisches Entsch\u00e4umen. Beim mechanischen Entsch\u00e4umen wird der Schaum mithilfe mechanischer Kraft gebrochen oder mithilfe von Druck zum Platzen gebracht. Diese Methode erfordert keine Zugabe anderer Substanzen, spart Rohstoffe und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination durch chemische Reagenzien, erfordert jedoch einen gewissen apparativen und energetischen Aufwand und kann die Schaum verursachenden Faktoren nicht an der Wurzel beseitigen.<\/font><\/span><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Chemisches Entsch\u00e4umen bedeutet die Zugabe von Entsch\u00e4umer. Diese Methode spart im Vergleich zum mechanischen Entsch\u00e4umen Zeit und M\u00fche, erfordert geringe Investitionen und bringt schnelle Ergebnisse.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_How_to_classify_food_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">2. Wie klassifiziert man Lebensmittel-Entsch\u00e4umer?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Antischaummittel sind Substanzen, die verwendet werden, um die Oberfl\u00e4chenspannung zu reduzieren und Schaum w\u00e4hrend der Lebensmittelverarbeitung zu beseitigen. Schaum ist ein inhomogenes Dispersionssystem, bei dem unl\u00f6sliche Gase unter Einwirkung \u00e4u\u00dferer Kr\u00e4fte in die Fl\u00fcssigkeit eindringen und eine gro\u00dfe Anzahl von Blasen bilden, die durch die Fl\u00fcssigkeit voneinander getrennt sind. Schaum ist ein thermodynamisch instabiles System, das dazu neigt, seine Oberfl\u00e4che zu verkleinern und von selbst zu zerplatzen. Das nat\u00fcrliche Entsch\u00e4umen dauert lange, daher ist der Einsatz eines Entsch\u00e4umers erforderlich, um ein schnelles Entsch\u00e4umen zu erreichen und den Anforderungen der Lebensmittelverarbeitung und -produktion gerecht zu werden.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Es gibt viele Arten von Entsch\u00e4umern, und ihre Zusammensetzungen sind sehr unterschiedlich.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Alaun:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Alaun ist eine Art Antischaummittel. Es wirkt haupts\u00e4chlich durch die Verbindung mit der freien S\u00e4ure im Protein, wodurch ein wasserunl\u00f6slicher Niederschlag entsteht, der die Blasen verschwinden l\u00e4sst. Es wird h\u00e4ufig in Bonbons, Gelees, Getr\u00e4nken und anderen Lebensmitteln verwendet.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Hefeextrakt:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Hefeextrakt ist ein nat\u00fcrlicher Bestandteil, der aus Hefe gewonnen wird und h\u00e4ufig in Lebensmitteln wie Bier, Getr\u00e4nken und Milch verwendet wird. Es dient haupts\u00e4chlich zur Schaumkontrolle, indem es Kohlendioxid aus gasf\u00f6rmiger Hefe freisetzt.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) Gelatine:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Gelatine ist ebenfalls eine Art Antischaummittel. Sie wirkt haupts\u00e4chlich durch die Verbindung mit der freien S\u00e4ure im Protein, um einen unl\u00f6slichen Niederschlag zu bilden und so eine Antischaumwirkung zu erzielen. Sie wird h\u00e4ufig in Bonbons, Gelees, Getr\u00e4nken und anderen Lebensmitteln verwendet.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(4) Silikon:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Silikon\u00f6l ist eine farb-, geruchlose, d\u00fcnnfl\u00fcssige \u00f6lige Fl\u00fcssigkeit, die in der Lebensmittel-Dosierung sicher verwendet werden kann. Durch seine niedrige Oberfl\u00e4chenspannung wird die entsch\u00e4umende Wirkung erzielt. Es wird h\u00e4ufig in Kuchen, Brot, Sahne und anderen Lebensmitteln verwendet.<a id=\"2\" name=\"2\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/125-food%20defoamer-02.png\" style=\"width: 255px; height: 250px;\"><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_What_is_the_role_of_food_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">3. Welche Funktion hat der Lebensmittel-Entsch\u00e4umer?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Lebensmittel-Entsch\u00e4umer ist eine spezielle Art von Entsch\u00e4umer, der haupts\u00e4chlich in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie zur Beseitigung und Kontrolle von Luftblasen eingesetzt wird, die w\u00e4hrend der Lebensmittelverarbeitung und -konservierung entstehen. Seine Rolle und Verwendung umfasst haupts\u00e4chlich die folgenden Aspekte:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Verbesserung des Geschmacks: Bei der Herstellung einiger Lebensmittel oder Getr\u00e4nke mit weicher Konsistenz f\u00fchren die aufgew\u00f6lbten Luftblasen zu einer rauen Textur. Der Entsch\u00e4umer kann die Anzahl und Gr\u00f6\u00dfe der Luftblasen reduzieren und so die Textur verbessern und sie weicher machen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Verbesserung der Qualit\u00e4t: Bei der Herstellung einiger hochwertiger Lebensmittel und Getr\u00e4nke muss sichergestellt werden, dass sich keine Luftblasen und Hohlr\u00e4ume im Inneren des Fertigprodukts befinden. Der Entsch\u00e4umer kann die Gr\u00f6\u00dfe und Anzahl der Luftblasen reduzieren und so die Luftblasen und Hohlr\u00e4ume verringern und die Qualit\u00e4t und Leistung des Produkts verbessern.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) Verbesserung der Produktionseffizienz: Bei einigen Lebensmittelverarbeitungen mit hohen Prozessanforderungen, wie z. B. Milchprodukten, Getr\u00e4nken usw., kann ein Entsch\u00e4umer die Entstehung und St\u00f6rung von Luftblasen verhindern, was den Produktionsprozess stabiler und effizienter macht.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(4) Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit: Bei einigen leicht verderblichen Lebensmitteln und Getr\u00e4nken, wie Fruchtsaft, Bier usw., f\u00f6rdert das anhaltende Vorhandensein von Luftblasen und Luft die Vermehrung von Mikroorganismen und Oxidation, sodass die Qualit\u00e4t des Lebensmittels abnimmt. Entsch\u00e4umer kann die Luftblasen und Hohlr\u00e4ume reduzieren und den Verderb und die Verschlechterung der Lebensmittel verlangsamen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Kurz gesagt, Lebensmittelentsch\u00e4umer kann die Effizienz der Lebensmittelproduktion verbessern, den Geschmack der Lebensmittel verbessern, die Lebensmittelqualit\u00e4t verbessern, die Haltbarkeit der Lebensmittel verl\u00e4ngern und weitere Rollen und Verwendungen haben.<a id=\"3\" name=\"3\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/125-food%20defoamer-03.png\" style=\"height: 250px; width: 250px;\"><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_What_is_silicone_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">4. Was ist Silikonentsch\u00e4umer?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Antischaummittel besteht haupts\u00e4chlich aus Wirkstoff, Emulgator, Tr\u00e4ger und emulgierenden Zus\u00e4tzen, wobei der Wirkstoff der wichtigste Kernbestandteil ist, der die Rolle des Zerbrechens von Blasen und der Senkung der Oberfl\u00e4chenspannung spielt; der Emulgator dient dazu, den Wirkstoff in kleine Partikel zu dispergieren, um ihn besser in \u00d6l oder Wasser zu dispergieren und eine bessere Entsch\u00e4umungswirkung zu erzielen. Der Tr\u00e4ger im Entsch\u00e4umer macht einen gro\u00dfen Anteil aus, seine Oberfl\u00e4chenspannung ist nicht hoch, er spielt haupts\u00e4chlich eine Rolle als Tr\u00e4germedium, ist vorteilhaft f\u00fcr die Entsch\u00e4umungswirkung und kann die Kosten senken; emulgierende Zus\u00e4tze dienen dazu, die Emulgierungswirkung zu verbessern.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Silikonentsch\u00e4umer sind meist fl\u00fcssige Verbundprodukte. Ein Antischaum-<\/font><\/span><font face=\"Open Sans\">&nbsp;mittel ist ein Additiv, dessen Funktion darin besteht, den Schaum zu kontrollieren, der durch das Material im Produktionsprozess gebildet wird. Silikon-Antischaummittel hat chemische Eigenschaften wie Tr\u00e4gheit, stabile physikalische Eigenschaften und keine biologische Aktivit\u00e4t.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h3 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"41_What_kinds_of_silicone_defoamers\"><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:13.5pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">4.1 Welche Arten von Silikonentsch\u00e4umern gibt es?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Lebensmittelspezifisches Polysiloxanharz<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">S<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">ilicon<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;<font face=\"Open Sans\">Antischaummittel umfassen im Allgemeinen Polydimethylsiloxan und so weiter.&nbsp;<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">S<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">ilicon<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;<font face=\"Open Sans\">Entsch\u00e4umer haben eine geringe L\u00f6slichkeit, eine schnelle Entsch\u00e4umungsgeschwindigkeit und eine gute Schaumunterdr\u00fcckung bei Raumtemperatur.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Dimethicon ist der Hauptbestandteil, der weniger als 15% SiO\u2082 enth\u00e4lt. Das Produkt ist f\u00fcr w\u00e4ssrige Systeme bestimmt, einschlie\u00dflich seiner emulgierten Formen; andere k\u00f6nnen direkt mit Produkten auf \u00d6lbasis verwendet werden. Die Dosierung betr\u00e4gt maximal 0,05 g\/kg, beispielsweise zur Entsch\u00e4umung bei Fermentations- und Zuckerprozessen, ein Silikon-Glykol-Copolymer, das zur Schaumunterdr\u00fcckung in Fermentationsprozessen geeignet ist.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/methyl-mq-silicone-resin.html\/\"><strong>XJY-702 Methylhydrosiloxan\/Dimethylsiloxan-Copolymer<\/strong><\/a> Es ist ungiftig und geschmacksneutral; seine aktiven Gruppen k\u00f6nnen unter Einwirkung eines Katalysators mit Doppelbindungen, Hydroxylgruppen und anderen Gruppen reagieren. Es dient als Grundstoff f\u00fcr Gl\u00e4ttungsmittel, Entsch\u00e4umer, wasserl\u00f6sliches Silikon\u00f6l und andere Produkte.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/702_5.png\" style=\"width: 850px; height: 138px;\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Siliziumdioxid<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Dabei handelt es sich um einen k\u00f6rperf\u00f6rmigen Entsch\u00e4umer, der in der Praxis gemeinhin als \u201cSilikonfett\u201d oder \u201cSilikonpaste\u201d bezeichnet wird und in der Regel aus den beiden Hauptbestandteilen Polydimethylsiloxan und Kiesels\u00e4ure besteht, die durch bestimmte Verarbeitungsverfahren miteinander verbunden werden. Der Entsch\u00e4umer mit Polydimethylsiloxan als Grundstoff ist eine ideale Klasse von Entsch\u00e4umern im Entsch\u00e4umungssystem. Diese Art von Entsch\u00e4umer ist ein wichtiger Bestandteil der heutigen emulsionsartigen Entsch\u00e4umer.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) MQ-Silikonharz<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">MQ-Silikonharz ist eine Art Silikonmaterial, das durch eine Ver\u00e4nderung der Struktur von Silikonharz entstanden ist und die Best\u00e4ndigkeit gegen hohe Temperaturen sowie die Entsch\u00e4umung und Schaumhemmung wirksam verbessern kann.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/methyl-mq-silicone-resin.html\/\"><b><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">XJY-8205 Methyl-MQ-Harz<\/font><\/span><\/span><\/span><\/b><\/a><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\">&nbsp;<font face=\"Open Sans\">ist ein festes Harzpulver, das sich durch hervorragende \u00dcbertragungsbest\u00e4ndigkeit, gute Entsch\u00e4umungseigenschaften und schaumhemmende Eigenschaften auszeichnet und als Entsch\u00e4umer in w\u00e4ssrigen Systemen eingesetzt werden kann.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/8205_7.png\" style=\"width: 850px; height: 139px;\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Da <a id=\"4\" name=\"4\"><\/a>Ein Silikon-Entsch\u00e4umer, der zudem ein breites Anwendungsspektrum aufweist und von verschiedenen Branchen zunehmend gesch\u00e4tzt wird. In der chemischen Industrie, der Papier-, Lack-, Lebensmittel-, Textil- und Pharmaindustrie sowie in anderen Industriezweigen ist der Silikon-Entsch\u00e4umer ein unverzichtbares Hilfsmittel im Produktionsprozess. Er ist nicht nur in der Lage, den Schaum auf der Fl\u00fcssigkeitsoberfl\u00e4che der Produktionsmedien zu entfernen, sondern verbessert dadurch auch Prozesse wie Filtration, Waschen, Extraktion, Destillation, Verdampfung, Entw\u00e4sserung und Trocknung sowie andere Trennverfahren, die Vergasung und die Fl\u00fcssigkeitsableitung und gew\u00e4hrleistet so die volle Kapazit\u00e4t aller Arten von Materialbeh\u00e4ltern bei der Handhabung.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">4.2 Nach welchem Prinzip funktionieren Entsch\u00e4umer?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(1)<\/font><\/span><\/span><\/span>&nbsp;<span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Schaum ist ein Dispersionssystem, in dem Gas in einer Fl\u00fcssigkeit dispergiert ist; das Gas ist die dispergierte Phase, die Fl\u00fcssigkeit das Dispersionsmedium, und es entsteht ein stabiler Zustand, da das Gas in Tensiden unl\u00f6slich ist. Nach der Bildung von Blasen werden aufgrund der intermolekularen Wechselwirkungen des Schaumsystems werden die hydrophilen und hydrophoben Gruppen an der Blasenwand adsorbiert und bilden eine regelm\u00e4\u00dfige Anordnung, wobei die hydrophile Gruppe zur Wasserphase und die hydrophobe Gruppe zur Blase hin ausgerichtet ist. Auf diese Weise entsteht an der Grenzfl\u00e4che der Blasen ein elastischer Film, der sehr stabil ist und unter normalen Bedingungen nicht leicht rei\u00dft. Gleichzeitig ist der Schaum ein thermodynamisch instabiles System, das unter dem Einfluss der Schwerkraft st\u00e4ndig einem Abflie\u00dfen des Fl\u00fcssigkeitsfilms, einer Verdunstung, einem Aufbrechen sowie einem Prozess des Austauschs und des Eindringens zwischen dem Schaum und dem Fl\u00fcssigkeitsfilm unterliegt.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Der Grund f\u00fcr die Entsch\u00e4umung l\u00e4sst sich im Wesentlichen in zwei Aspekte unterteilen: die leichte Verteilbarkeit sowie die Adsorption von Entsch\u00e4umer-Molek\u00fclen, die die Schaumbildner-Molek\u00fcle ersetzen, wodurch ein Film mit geringer Festigkeit entsteht; w\u00e4hrend des Ausbreitungsprozesses entziehen die Entsch\u00e4umermolek\u00fcle der angrenzenden Oberfl\u00e4chenschicht einen Teil der L\u00f6sung, wodurch der Schaumfilm d\u00fcnner wird, die Schaumstabilit\u00e4t abnimmt und der Schaum leichter zerst\u00f6rt werden kann.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(2) Schaum entsteht in der Fl\u00fcssigkeit durch die Adsorption von oberfl\u00e4chenaktiven Substanzen an der Gasoberfl\u00e4che, was zu einer Verringerung der Oberfl\u00e4chenenergie und zur Bildung eines energetisch stabilen Systems f\u00fchrt; Silikon-Entsch\u00e4umer basieren auf dem Prinzip, die Verteilung der oberfl\u00e4chenaktiven Substanzen auf der Oberfl\u00e4che eines Teils der Blasen zu ver\u00e4ndern. Dadurch wird die Oberfl\u00e4chenspannung ver\u00e4ndert, was wiederum zu einer Ver\u00e4nderung des Innendrucks dieser Blasen f\u00fchrt, sodass sie mit anderen Blasen verschmelzen und Blasen mit gr\u00f6\u00dferem Volumen bilden, was wiederum ein neues Ungleichgewicht und neue Verschmelzungen verursacht. Diese fusionierten gro\u00dfen Blasen werden schlie\u00dflich durch den Auftrieb aus der Fl\u00fcssigkeit herausgedr\u00fcckt, was den Entsch\u00e4umungsprozess darstellt; durch das Vorhandensein von Blasen an der Fl\u00fcssigkeitsoberfl\u00e4che unter Einwirkung der Schwerkraft wird der Blasenfilm allm\u00e4hlich d\u00fcnner und rei\u00dft schlie\u00dflich auf; Silikon-Entsch\u00e4umer dienen dazu, diesen Prozess des Ausd\u00fcnnens und Aufrei\u00dfens zu beschleunigen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_What_are_the_features_of_silicone_defoamers\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">5. Welche Eigenschaften weisen Silikon-Entsch\u00e4umer auf?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Silikon-Entsch\u00e4umer (f\u00fcr Lebensmittel) ist ein g\u00e4ngiger Lebensmittelzusatzstoff, der auch als Silikon\u00f6l in Lebensmittelqualit\u00e4t bekannt ist. Er besteht haupts\u00e4chlich aus Polydimethylsiloxan und weist die folgenden Eigenschaften auf:<a id=\"5\" name=\"5\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Schaumunterdr\u00fcckung und -beseitigung<\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\uff1a <\/font><font face=\"Open Sans\">Silikon-Entsch\u00e4umer sind sowohl in w\u00e4ssrigen als auch in \u00f6lhaltigen Systemen wirksam bei der Schaumkontrolle und der Verhinderung von Schaumbildung und tragen so dazu bei, die Schaumbildung bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln zu reduzieren.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Hitzebest\u00e4ndigkeit<\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\uff1a <\/font><font face=\"Open Sans\">Silikon-Entsch\u00e4umer k\u00f6nnen unter Hochtemperaturbedingungen \u00e4u\u00dferst stabil sein und werden durch Hitze nicht beeintr\u00e4chtigt.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) Gute Dispersion<\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\uff1a <\/font><font face=\"Open Sans\">Silikon-Entsch\u00e4umer lassen sich gleichm\u00e4\u00dfig im Lebensmittel verteilen, ohne dass es zu Ausf\u00e4llungen oder Schichtung kommt.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"font-family:&quot;Times New Roman&quot;\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">6. Wie werden Silikon-Entsch\u00e4umer in Lebensmitteln eingesetzt?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Lebensmittelverarbeitung: Beim Backen, Brauen, bei der Marmeladenherstellung und anderen Verfahren der Lebensmittelverarbeitung k\u00f6nnen Silikon-Entsch\u00e4umer Schaum wirksam beseitigen, ein \u00dcberlaufen des Schaums verhindern und die Produktionseffizienz steigern. Sie werden in der Regel bei der Verarbeitung wasserl\u00f6slicher Lebensmittel eingesetzt und zeichnen sich durch eine stabile Leistung sowie eine gute Entsch\u00e4umungswirkung aus.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Zuckerindustrie: Dem Honig muss nach der G\u00e4rung Kalziumkarbonat zur Neutralisierung zugesetzt werden; dabei entsteht Schaum, der mit einem Entsch\u00e4umer entfernt werden muss.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Im Gegensatz zur Herstellung von MSG wird bei der Zuckerherstellung das Konzentrations- und Kristallisationsverfahren angewendet. Entsch\u00e4umer sind ein h\u00e4ufig verwendetes industrielles Hilfsmittel im Zuckerherstellungsprozess. Zu den verwendeten Entsch\u00e4umern geh\u00f6ren: Polyglycerin-Fetts\u00e4ureester (wie z. B. vom N-Typ), Saccharose-Fetts\u00e4ureester, Polyether (z. B. PPE) sowie Organosilikone (z. B. vom F-Typ) und so weiter. Da Organosilikon-Entsch\u00e4umer beim Zuckerkochen eine gute Entsch\u00e4umungs- und Schaumhemmungswirkung zeigen, die Oberfl\u00e4chenspannung des Sirups deutlich senken, die Absetzgeschwindigkeit der Zuckerkristalle beschleunigen und die Filtrationsleistung des Sirups verbessern k\u00f6nnen, sodass der Organosilikon-Entsch\u00e4umer derzeit der am h\u00e4ufigsten verwendete Entsch\u00e4umer in der Zuckerindustrie ist.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Als Entsch\u00e4umer werden bei der Herstellung von Rohrzucker pflanzliche \u00d6le, Schweinefette, Saccharose-Fetts\u00e4ureester, Polyglycerin-Fetts\u00e4ureester (Entsch\u00e4umer vom N-Typ), Silikonverbindungen usw. verwendet. Die Proteine, Kolloide und andere Substanzen in der Zuckerl\u00f6sung sind zwar nicht f\u00fcr die Zuckerherstellung geeignet, k\u00f6nnen aber bei der Zuckerherstellung verwendet werden. Proteine, Kolloide, Lipide und andere oberfl\u00e4chenaktive Substanzen in der Zuckerl\u00f6sung vermischen sich leicht mit Luft und bilden im F\u00f6rderprozess Schaum, was zu sprudelnden Beh\u00e4ltern, sprudelnden Tanks, auslaufendem Zucker usw. f\u00fchrt, usw., was die Ausbeute und Qualit\u00e4t des Zuckers beeintr\u00e4chtigt. Die Zugabe von Silikon-Entsch\u00e4umern ist der einfachste und direkteste Weg, dieses Problem zu l\u00f6sen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Im Zuckerherstellungsprozess kommt es durch Misch-, F\u00f6rder- und Transportvorg\u00e4nge sowie andere Arbeitsschritte dazu, dass sich Luft in die Zuckerl\u00f6sung einmischt, was zur Bildung einer gro\u00dfen Anzahl von Blasen f\u00fchrt. Dies hat Zucker- und Rohstoffverluste sowie betriebliche Schwierigkeiten zur Folge, erh\u00f6ht gleichzeitig den Energieverbrauch und beeintr\u00e4chtigt die Wirtschaftlichkeit der Anlage. Im Allgemeinen gibt es zwei Methoden zur Schaumbek\u00e4mpfung: zum einen die mechanische Entsch\u00e4umung und zum anderen den Einsatz chemischer Entsch\u00e4umer. Silikon-Entsch\u00e4umer bieten Vorteile wie die Verbesserung der Produktionseffizienz, die Steigerung des wirtschaftlichen Nutzens, die Beschleunigung der Verdunstungs- und Kristallisationsgeschwindigkeit sowie die Verringerung der Viskosit\u00e4t des Sirups usw. In der Zuckerherstellung sind organosiliconhaltige chemische Entsch\u00e4umer ein h\u00e4ufig verwendetes Mittel zur Schaumbek\u00e4mpfung.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) G\u00e4rungsindustrie: Bei Traubensaft und \u00e4hnlichen Produkten entstehen w\u00e4hrend des G\u00e4rungsprozesses Gas und Schaum, was den normalen G\u00e4rungsvorgang beeintr\u00e4chtigt. Ein Entsch\u00e4umer kann den Schaum wirksam beseitigen und so die Qualit\u00e4t der Weinherstellung sicherstellen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/125-food%20defoamer-05.png\" style=\"height: 250px; width: 407px;\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">W\u00e4hrend des G\u00e4rungsprozesses entstehen durch das R\u00fchren und die G\u00e4rung gro\u00dfe Mengen an Schaum, und dieser Schaum hat zahlreiche nachteilige Auswirkungen auf die Weinherstellung, wie beispielsweise \u201cFl\u00fcssigkeitsverlust\u201d, Ertragsminderung und so weiter, und diese nachteiligen Faktoren wirken sich wiederum auf den Ertrag und die Qualit\u00e4t der Weinprodukte aus; ein Entsch\u00e4umer ist die einfachste und wirtschaftlichste Methode, um die Schaumbildung zu unterbinden.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Bei der Verwendung von Pflanzen\u00f6l, Laurins\u00e4ure, dehydratisiertem Sorbitanmonostearat, Zimts\u00e4ure, \u00d6ls\u00e4ure und anderen Antischaummitteln f\u00fcr die Fermentation werden in gro\u00dfen Mengen eingesetzt, ist die schaumhemmende Wirkung jedoch nicht ideal; bei Verwendung von Polydimethylsiloxan als Hauptbestandteil des Silikon-Antischaummittels in der Lebensmittelfermentation wurden gute Ergebnisse erzielt: Die Fermentationskapazit\u00e4t stieg, die Ausbeute erh\u00f6hte sich; Bei Verwendung des Silikon-Entsch\u00e4umers kann der Deckel des G\u00e4rtanks w\u00e4hrend des Betriebs geschlossen bleiben, wodurch die Oxidation der G\u00e4rfl\u00fcssigkeit verringert und die Reinheit des Weins erh\u00f6ht wird. Der Deckel des G\u00e4rtanks kann w\u00e4hrend des Betriebs unter der Wirkung von <\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">s<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">ilicon<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;Entsch\u00e4umer, wodurch die Oxidation der Braufl\u00fcssigkeit verringert und die Reinheit des Weins erh\u00f6ht wird; aufgrund der verringerten Oxidation ist die physikalische und chemische Stabilit\u00e4t des Weins unter der Voraussetzung einer Denaturierung eines Teils der Proteine sehr gut, und der Wein ist nicht mehr tr\u00fcb; Der Organosilicium-Entsch\u00e4umer sorgt daf\u00fcr, dass das Hefepulver nur in geringem Ma\u00dfe an den Beh\u00e4lterw\u00e4nden haftet, und verringert gleichzeitig den sp\u00e4teren Reinigungsaufwand.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Die Bestimmung der urspr\u00fcnglichen Bierkonzentration wird durch den Entsch\u00e4umer nicht beeintr\u00e4chtigt, wodurch die Pr\u00fcfzeit effektiv verk\u00fcrzt, die Erfolgsquote des Experiments verbessert und der Arbeitsaufwand f\u00fcr die Pr\u00fcfer verringert werden kann.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">(4) MSG-Herstellung<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Der Fermentationsprozess von MSG geh\u00f6rt zur aeroben Fermentation, bei der eine gro\u00dfe Anzahl von Blasen entsteht. Die Blasenbildung verringert die Ausbeute, hemmt die Atmung der Bakterien und senkt deren S\u00e4ureproduktionsrate. Ein Entsch\u00e4umer ist die wirtschaftlichste und einfachste Methode, um die Schaumbildung zu unterbinden. Bei der Herstellung von MSG werden \u00fcblicherweise Entsch\u00e4umer auf Basis von Pflanzen\u00f6l, Polyether-Entsch\u00e4umer sowie Silikon-Entsch\u00e4umer eingesetzt.<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;Entsch\u00e4umer; allerdings sind Entsch\u00e4umer auf Pflanzen\u00f6lbasis nicht gut lagerf\u00e4hig, sie verderben leicht, der S\u00e4urewert steigt an und sie lassen sich nur in geringen Mengen einsetzen; derzeit werden Polyether-Entsch\u00e4umer und Silikon-Entsch\u00e4umer verwendet.<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;Entsch\u00e4umer finden in der MSG-Fermentationsindustrie zunehmend Verbreitung.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">S<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">ilicon<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;Entsch\u00e4umer, der in einem MSG-G\u00e4rtank eingesetzt wird; die Ergebnisse zeigen, dass dieses Silikon<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;Der Verbund-Entsch\u00e4umer ist besser als der derzeit verwendete Entsch\u00e4umer auf Pflanzen\u00f6lbasis, hat keine Auswirkungen auf die Bakterienarten, erfordert eine geringere Dosierung, entsch\u00e4umt schnell und verf\u00fcgt \u00fcber eine hohe Entsch\u00e4umungsleistung.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Da Silikon eine Klasse spezieller Materialien mit organischen Gruppen auf Si-O-Si-Grundger\u00fcst bezeichnet, ist es das einfachste Polymer, n\u00e4mlich Polydimethylsiloxan (Silikonkautschuk), diese Eigenschaften sorgen daf\u00fcr, dass das Silikon eine Gruppe tr\u00e4gt, die an die Gas-Fl\u00fcssigkeits-Grenzfl\u00e4che innerhalb der Blase migriert ist. Silikon und Silikon-Copolymere sind hochpolymerisierte Materialien, wie beispielsweise Polydimethylsiloxan; sie k\u00f6nnen kombiniert werden, um eine Vielzahl von Schaumregulierungsmitteln herzustellen, die eine kontrollierende Rolle spielen und gleichzeitig als Entsch\u00e4umer wirken.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(5<a id=\"6\" name=\"6\"><\/a>) Milchindustrie: Durch die Zugabe von Silikon-Entsch\u00e4umern l\u00e4sst sich die Schaumbildung in Milchprodukten wie Milch, Sahne, Speiseeis usw. verhindern.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(6) Getr\u00e4nkeindustrie: Silikon-Entsch\u00e4umer k\u00f6nnen verhindern, dass kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke, Fruchts\u00e4fte und andere mit Luft versetzte Getr\u00e4nke \u00fcberm\u00e4\u00dfig stark sch\u00e4umen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(7) Sonstige Lebensmittel: Silikon-Entsch\u00e4umer werden au\u00dferdem h\u00e4ufig bei der Schokoladenherstellung sowie bei der Verarbeitung von Speise\u00f6len und -fetten eingesetzt.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_How_to_pay_attention_when_using_silicone_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">7. Was ist bei der Verwendung von Silikon-Entsch\u00e4umern zu beachten?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Entsch\u00e4umer werden in Entsch\u00e4umer in Industriequalit\u00e4t und Entsch\u00e4umer in Lebensmittelqualit\u00e4t unterteilt. Silikon-Entsch\u00e4umer, die Lebensmitteln zugesetzt werden, sind f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper unbedenklich, da es sich um Entsch\u00e4umer in Lebensmittelqualit\u00e4t handelt; Sie k\u00f6nnen sie daher bedenkenlos verzehren. Als Lebensmittelzusatzstoff muss jedoch die maximale Dosierung eingehalten werden, da eine zu hohe Zugabe f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper sch\u00e4dlich sein kann.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Der Herstellungsprozess von Silikon-Entsch\u00e4umern muss den einschl\u00e4gigen Produktionsnormen und -standards entsprechen, um die Produktqualit\u00e4t und -sicherheit zu gew\u00e4hrleisten. Was die Sicherheitshinweise betrifft, gelten Silikon-Entsch\u00e4umer unter angemessenen Anwendungsbedingungen als sicher. Dennoch sollten bei ihrer Verwendung die folgenden Vorsichtsma\u00dfnahmen beachtet werden:<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Angemessene Dosierung: Die Verwendung muss im Einklang mit den Vorschriften f\u00fcr die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen erfolgen und darf die zul\u00e4ssige H\u00f6chstmenge nicht \u00fcberschreiten.<a id=\"7\" name=\"7\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Lagerung und Transport: Der Silikon-Entsch\u00e4umer sollte an einem trockenen, gut bel\u00fcfteten Ort gelagert werden, wobei der Kontakt mit Oxidationsmitteln sowie starken S\u00e4uren und Laugen zu vermeiden ist.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) Missbrauch vermeiden: Silikon-Entsch\u00e4umer geh\u00f6ren zu den Lebensmittelzusatzstoffen und sollten nicht direkt verzehrt werden.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(4) Achten Sie auf Allergien: Personen, die allergisch auf Silikon reagieren, sollten den Kontakt mit silikonhaltigen Entsch\u00e4umern sowie den Verzehr von Lebensmitteln, die diese enthalten, vermeiden.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Im Allgemeinen ist der Einsatz von Silikon-Entsch\u00e4umern in der Lebensmittelindustrie sicher und zuverl\u00e4ssig, setzt jedoch eine angemessene Verwendung gem\u00e4\u00df den gesetzlichen Vorschriften voraus.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_How_can_silicone_defoamer_perform_better\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">8. Wie l\u00e4sst sich die Wirksamkeit von Silikon-Entsch\u00e4umern verbessern?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Der aktive Silikon-Entsch\u00e4umer \u00e4hnelt der unpolaren Gruppe und geht keine Verbindungen mit Wasser oder Substanzen ein, die Kohlenwasserstoff- oder polare Gruppen enthalten; zudem ist er \u00e4u\u00dferst stabil. Silikon-Entsch\u00e4umer weisen eine h\u00f6here Entsch\u00e4umungswirkung auf als andere organische Entsch\u00e4umer; Silikon-Entsch\u00e4umer sind gegen\u00fcber den meisten Substanzen inert und gehen keine chemischen Reaktionen mit dem sch\u00e4umenden Material ein. Silikon-Entsch\u00e4umer k\u00f6nnen in vielen industriellen Anwendungen eingesetzt werden, beispielsweise in der Erd\u00f6lindustrie, der Zellstoff- und Papierindustrie sowie in Metallbearbeitungsfl\u00fcssigkeiten. Wie k\u00f6nnen Sie die Wettbewerbsf\u00e4higkeit Ihrer Produkte verbessern?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/\">XJY Silikone <\/a>ist einer der f\u00fchrenden <a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/resin-series.html\/\">Silikon MQ-Harz<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/vmq.html\/\">VMQ-Silikon<\/a> Wir sind ein f\u00fchrender Hersteller in China mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Forschung, Entwicklung und Produktion in der Silikonindustrie sowie mehr als 15 Patenten und technischer Unterst\u00fctzung. Unser<a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/products.html\/\"> Rohsilikonprodukte <\/a>kann den Anforderungen gerecht werden<a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/defoamer.html\/\"> Silikon-Entsch\u00e4umungsmitteln<\/a> und unterst\u00fctzen die Bereitstellung diversifizierter, ma\u00dfgeschneiderter L\u00f6sungen.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/gallery.html\/\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/XJY%20SILICONES.jpg\" style=\"width: 850px; height: 477px;\"><\/a><br \/>&nbsp;<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entsch\u00e4umer sind Lebensmittelzusatzstoffe, die bei der Lebensmittelverarbeitung eine niedrige Oberfl\u00e4chenspannung aufweisen und die Schaumbildung verhindern oder bereits entstandenen Schaum unterdr\u00fccken. Entsch\u00e4umer kommen in einer Vielzahl industrieller Anwendungen zum Einsatz, beispielsweise in der Zellstoff- und Papierindustrie, der Erd\u00f6lindustrie, der Abwasserbehandlung, bei Metallbearbeitungsfl\u00fcssigkeiten, in der Druck- und F\u00e4rbeindustrie, der Lackindustrie, der Waschmittelindustrie,\u2026<\/p>","protected":false},"author":12,"featured_media":27445,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[620],"tags":[],"class_list":["post-27444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-defoamer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}