{"id":27444,"date":"2025-11-10T19:37:37","date_gmt":"2025-11-10T11:37:37","guid":{"rendered":"https:\/\/xjysilicone.com\/?p=27444"},"modified":"2025-11-10T19:37:50","modified_gmt":"2025-11-10T11:37:50","slug":"why-use-silicone-defoamer-in-the-food-industry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/why-use-silicone-defoamer-in-the-food-industry.html","title":{"rendered":"Pourquoi utiliser un agent antimoussant en silicone dans l'industrie alimentaire ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog-posts single-post\" style=\"border-bottom: 2px solid #00999a;\" uia-uid=\"0|1\">\n<article class=\"post post-large blog-single-post border-0 m-0 p-0\">\n<div class=\"post-content ml-0\">\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Les antimousses sont des additifs alimentaires qui ont une faible<\/font>&nbsp;<font face=\"Open Sans\">tension superficielle lors du traitement des aliments et inhibent la g\u00e9n\u00e9ration de mousse ou contr\u00f4lent la mousse d\u00e9j\u00e0 g\u00e9n\u00e9r\u00e9e. Les antimousses sont utilis\u00e9s dans une large gamme d'applications industrielles, telles que l'industrie des p\u00e2tes et papiers, l'industrie p\u00e9troli\u00e8re, le traitement des eaux us\u00e9es, les fluides de travail des m\u00e9taux, l'industrie de l'impression et de la teinture, l'industrie des peintures, l'industrie des d\u00e9tergents, l'industrie du latex de caoutchouc, l'industrie chimique quotidienne, l'industrie alimentaire et l'industrie des peintures et rev\u00eatements.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">L'industrie alimentaire n\u00e9cessite souvent des op\u00e9rations de m\u00e9lange, de fermentation, de cuisson et autres, ces processus sont sujets \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer un grand nombre de bulles d'air. Pourquoi utiliser un antimousse silicone dans l'industrie alimentaire ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><b><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">L'antimousse silicone a une bonne r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur et aux basses temp\u00e9ratures, la viscosit\u00e9 de l'huile silicone est de 200 <\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\u2103 <\/font><font face=\"Open Sans\">au-dessus de l'augmentation progressive, mais la liaison silicone-oxyg\u00e8ne ne se d\u00e9compose pas ; la silicone est non toxique, non polluante, physiologiquement inerte, une substance respectueuse de l'environnement ; la silicone a une excellente r\u00e9sistance aux intemp\u00e9ries, \u00e0 la durabilit\u00e9 et au vieillissement, et peut \u00eatre utilis\u00e9e dans toutes les conditions environnementales pour jouer son r\u00f4le ; l'antimousse silicone peut contr\u00f4ler efficacement la mousse pour am\u00e9liorer le go\u00fbt et la qualit\u00e9 des aliments.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Ici<\/font><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><font face=\"Open Sans\">\u2019<\/font><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">s quelques informations \u00e0 ce sujet :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"color:#000000\"><span style=\"font-weight:normal\"><a href=\"#0.5\">Pourquoi l'antimousse est-il n\u00e9cessaire dans l'industrie alimentaire ?<\/a><a id=\"0.5\" name=\"0.5\"><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#1\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Comment classer les antimousses alimentaires ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#2\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Quel est le r\u00f4le de l'antimousse alimentaire ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#3\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Qu'est-ce qu'un antimousse \u00e0 base de silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#4\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Quelles sont les caract\u00e9ristiques des antimousses silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#5\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Comment appliquer l'antimousse silicone dans les applications alimentaires ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#6\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Comment faire attention lors de l'utilisation de l'antimousse silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"#7\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Comment am\u00e9liorer les performances de l'antimousse \u00e0 base de silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Why_is_defoaming_necessary_in_the_food_industry\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">1. Pourquoi l'antimousse est-il n\u00e9cessaire dans l'industrie alimentaire ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">La formation de mousse alimentaire est due au m\u00e9lange et \u00e0 la ventilation, une autre raison est que les aliments contiennent un grand nombre de mati\u00e8res premi\u00e8res prot\u00e9iques telles que la peptone, le sirop de ma\u00efs, la farine de soja, la poudre de levure, qui sont tr\u00e8s faciles \u00e0 produire de la mousse.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Les dangers de la mousse alimentaire :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(1) La mousse affectera le go\u00fbt des aliments.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(2) Trop de mousse d\u00e9bordera facilement, entra\u00eenant un gaspillage de mat\u00e9riaux et une augmentation des risques de bact\u00e9ries.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(3) Dans les cas graves, la respiration des bact\u00e9ries sera entrav\u00e9e, entra\u00eenant la destruction des bact\u00e9ries.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(4) Une mousse excessive entra\u00eenera une r\u00e9duction de la quantit\u00e9 de mati\u00e8re \u00e0 mettre en conserve.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Dans la production alimentaire, il existe en effet de nombreux probl\u00e8mes, comme le traitement du jus qui produit beaucoup de mousse, puis le remplissage du m\u00eame probl\u00e8me. Si le remplissage se fait en une seule fois, il ne suffit certainement pas \u00e0 remplir, si le nombre de fois, l'un est d'augmenter le fonctionnement de la machine, augmentant les co\u00fbts de production ; Deuxi\u00e8mement, la<\/font><\/span><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\"> le d\u00e9bordement de mousse sur le goulot et le corps de la bouteille peut provoquer une contamination par les moisissures, affectant ainsi la qualit\u00e9 du produit.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Un autre exemple, une \u00e9tape dans le processus de fabrication du tofu consiste \u00e0 faire bouillir le lait de soja. Le lait de soja contient beaucoup de prot\u00e9ines et quelques saponines. Ils ont tous une activit\u00e9 de surface et peuvent former beaucoup de mousse lorsqu'ils sont chauff\u00e9s et agit\u00e9s. Le lait de soja contient une quantit\u00e9 consid\u00e9rable d'inhibiteurs de prot\u00e9ase. S'il n'est pas inactiv\u00e9, il inhibera l'activit\u00e9 de la prot\u00e9ase et affectera la digestion et l'absorption des prot\u00e9ines par l'organisme. Les saponines ont une saveur am\u00e8re et des niveaux plus \u00e9lev\u00e9s peuvent entra\u00eener des naus\u00e9es et des vomissements. La temp\u00e9rature \u00e0 laquelle une grande quantit\u00e9 de mousse se forme est seulement d'environ 70 ou 80 degr\u00e9s, ce qui n'est pas assez chaud pour d\u00e9sactiver les inhibiteurs de prot\u00e9ase et les saponines. Si elle n'est pas d\u00e9mouss\u00e9e, la grande quantit\u00e9 de mousse g\u00e9n\u00e9r\u00e9e rendra difficile la poursuite de l'augmentation de la temp\u00e9rature.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Pour r\u00e9sumer, on peut dire que la mousse produite dans la production affecte non seulement le bon d\u00e9roulement de la production industrielle, mais aussi la qualit\u00e9 du produit, en plus de r\u00e9duire l'utilisation de la surface de l'\u00e9quipement et d'augmenter la consommation de temps de traitement.<\/font><\/span><font face=\"Open Sans\"><a id=\"1\" name=\"1\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Nous voulons \u00e9liminer la mousse par deux m\u00e9thodes : le d\u00e9moussage m\u00e9canique et le d\u00e9moussage chimique. Le d\u00e9moussage m\u00e9canique consiste \u00e0 briser la mousse \u00e0 l'aide d'une force m\u00e9canique, ou \u00e0 l'aide d'une pression pour faire \u00e9clater la mousse. Cette m\u00e9thode ne n\u00e9cessite pas l'ajout d'autres substances, ce qui permet d'\u00e9conomiser des mati\u00e8res premi\u00e8res et de r\u00e9duire les risques de pollution par les r\u00e9actifs chimiques, mais elle n\u00e9cessite un certain \u00e9quipement et une certaine puissance, et ne peut pas \u00e9liminer la cause profonde des facteurs de mousse.<\/font><\/span><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Cause des facteurs de mousse. Le d\u00e9moussage chimique consiste \u00e0 ajouter un agent antimousse. Par rapport au d\u00e9moussage m\u00e9canique, cette m\u00e9thode permet d'\u00e9conomiser du temps et des efforts, n\u00e9cessite un faible investissement et donne des r\u00e9sultats rapides.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_How_to_classify_food_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">2. Comment classer les antimousses alimentaires ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Les antimousses sont des substances utilis\u00e9es pour r\u00e9duire la tension superficielle et \u00e9liminer la mousse lors du traitement des aliments. La mousse est un syst\u00e8me de dispersion non homog\u00e8ne dans lequel des gaz insolubles p\u00e9n\u00e8trent dans le liquide sous l'action de forces externes, et un grand nombre de bulles se forment, s\u00e9par\u00e9es les unes des autres par le liquide. La mousse est un syst\u00e8me thermodynamiquement instable qui a tendance \u00e0 r\u00e9duire sa surface et \u00e0 \u00e9clater de lui-m\u00eame. Le d\u00e9moussage naturel prend beaucoup de temps, il est donc n\u00e9cessaire d'utiliser un antimousse pour obtenir un d\u00e9moussage rapide afin de r\u00e9pondre aux exigences de la transformation et de la production alimentaires.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Il existe de nombreux types d'antimousses, et leurs compositions sont tr\u00e8s diff\u00e9rentes.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Alun :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">L'alun est un type d'agent antimousse. Il agit principalement par combinaison avec l'acide libre pr\u00e9sent dans la prot\u00e9ine, formant un pr\u00e9cipit\u00e9 insoluble dans l'eau, ce qui fait dispara\u00eetre la bulle. Il est couramment utilis\u00e9 dans les bonbons, les gel\u00e9es, les boissons et autres aliments.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Extrait de levure :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">L'extrait de levure est un ingr\u00e9dient naturel extrait de la levure, couramment utilis\u00e9 dans des aliments tels que la bi\u00e8re, les boissons et le lait. Il est principalement utilis\u00e9 pour contr\u00f4ler la mousse en lib\u00e9rant du dioxyde de carbone de la levure gazeuse.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) G\u00e9latine :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">La g\u00e9latine est \u00e9galement un type d'agent antimousse. Elle agit principalement en se combinant avec l'acide libre pr\u00e9sent dans la prot\u00e9ine pour former un pr\u00e9cipit\u00e9 insoluble, obtenant ainsi un effet antimousse. Elle est couramment utilis\u00e9e dans les bonbons, les gel\u00e9es, les boissons et autres aliments.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(4) Silicone :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">L'huile \u00e0 base de silicone est un liquide huileux dilu\u00e9, incolore et inodore, qui peut \u00eatre utilis\u00e9 en toute s\u00e9curit\u00e9 dans les limites de dosage alimentaire. C'est principalement gr\u00e2ce \u00e0 sa faible tension superficielle qu'elle exerce un effet antimousse ; elle est couramment utilis\u00e9e dans les g\u00e2teaux, le pain, la cr\u00e8me et autres aliments.<a id=\"2\" name=\"2\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/125-food%20defoamer-02.png\" style=\"width: 255px; height: 250px;\"><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_What_is_the_role_of_food_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">3. Quel est le r\u00f4le de l'antimousse alimentaire ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">L'antimousse alimentaire est un type sp\u00e9cial d'antimousse, principalement utilis\u00e9 dans l'industrie de fabrication d'aliments et de boissons, pour \u00e9liminer et contr\u00f4ler les bulles d'air g\u00e9n\u00e9r\u00e9es dans le processus de l'industrie alimentaire et de la conservation. Son r\u00f4le et ses utilisations comprennent principalement les aspects suivants :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Am\u00e9liorer le go\u00fbt : Dans la production de certains aliments ou boissons \u00e0 texture molle, les bulles d'air gonfl\u00e9es rendent la texture rugueuse, et l'antimousse peut r\u00e9duire le nombre et la taille des bulles d'air, am\u00e9liorant ainsi la texture et la rendant plus douce.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Am\u00e9liorer la qualit\u00e9 : Dans la production de certains aliments et boissons avanc\u00e9s et de haute qualit\u00e9, il est n\u00e9cessaire de s'assurer qu'il n'y a pas de bulles d'air et de vides \u00e0 l'int\u00e9rieur du produit fini. L'antimousse peut r\u00e9duire la taille et le nombre des bulles d'air, diminuant ainsi les bulles d'air et les vides et am\u00e9liorant la qualit\u00e9 et les performances du produit.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) Am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9 de la production : Dans certaines transformations alimentaires avec des exigences de processus \u00e9lev\u00e9es, telles que les produits laitiers, les boissons, etc., un antimousse peut emp\u00eacher la g\u00e9n\u00e9ration et la perturbation des bulles d'air, rendant le processus de production plus stable et plus efficace.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(4) Prolonger la dur\u00e9e de conservation : Dans certains aliments et boissons p\u00e9rissables, comme le jus de fruit, la bi\u00e8re, etc., la pr\u00e9sence prolong\u00e9e de bulles d'air et d'air favorisera la propagation des micro-organismes et l'oxydation, de sorte que la qualit\u00e9 des aliments diminue, l'antimousse peut r\u00e9duire les bulles d'air et les vides, et ralentir la corruption et la d\u00e9t\u00e9rioration des aliments.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">En bref, l'antimousse alimentaire peut am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9 de la production alimentaire, am\u00e9liorer le go\u00fbt des aliments, am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des aliments, prolonger la dur\u00e9e de conservation des aliments, ainsi que d'autres r\u00f4les et utilisations.<a id=\"3\" name=\"3\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/125-food%20defoamer-03.png\" style=\"height: 250px; width: 250px;\"><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_What_is_silicone_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">4. Qu'est-ce que l'antimousse silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">L'agent antimousse est principalement compos\u00e9 d'un ingr\u00e9dient actif, d'un \u00e9mulsifiant, d'un support et d'additifs \u00e9mulsifiants, dont l'ingr\u00e9dient actif est la partie centrale la plus importante, jouant le r\u00f4le de briser la bulle et d'abaisser la tension superficielle ; l'\u00e9mulsifiant disperse l'ingr\u00e9dient actif en petites particules, afin d'\u00eatre mieux dispers\u00e9 dans l'huile ou l'eau, pour un meilleur effet antimousse. Le support dans l'antimousse repr\u00e9sente une grande proportion, la tension superficielle n'est pas \u00e9lev\u00e9e, joue principalement un r\u00f4le de support du milieu, est favorable \u00e0 l'effet d'antimousse et de d\u00e9moussage, peut r\u00e9duire le co\u00fbt ; les additifs \u00e9mulsifiants sont destin\u00e9s \u00e0 am\u00e9liorer l'effet d'\u00e9mulsification.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Les antimousses silicone sont principalement des produits compos\u00e9s liquides. Un antimousse<\/font><\/span><font face=\"Open Sans\">&nbsp;agent est un additif dont la fonction est de contr\u00f4ler la mousse form\u00e9e par le mat\u00e9riau au cours du processus de production. L'agent antimousse silicone a des propri\u00e9t\u00e9s chimiques, telles que l'inertie, des propri\u00e9t\u00e9s physiques stables et aucune activit\u00e9 biologique.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h3 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"41_What_kinds_of_silicone_defoamers\"><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:13.5pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">4.1 Quels types d'antimousses silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) R\u00e9sine de polysiloxane sp\u00e9cifique aux aliments<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">S<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">ilicon<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;<font face=\"Open Sans\">les agents antimousse comprennent g\u00e9n\u00e9ralement le polydim\u00e9thylsiloxane, etc.&nbsp;<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">S<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">ilicon<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;<font face=\"Open Sans\">les antimousses ont une faible solubilit\u00e9, une vitesse de d\u00e9moussage rapide et une bonne suppression de la mousse \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">La dim\u00e9thicone constitue le composant principal, contenant moins de 15% de SiO\u2082, et le produit est destin\u00e9 aux syst\u00e8mes aqueux, notamment sous forme d'\u00e9mulsions ; il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 directement avec des produits \u00e0 base d'huile, \u00e0 un dosage maximal de 0,05 g\/kg, notamment dans les applications anti-moussantes telles que la fermentation et la sucrerie, un copolym\u00e8re silicone-glycol adapt\u00e9 \u00e0 la suppression de la mousse dans les proc\u00e9d\u00e9s de fermentation.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/methyl-mq-silicone-resin.html\/\"><strong>XJY-702 Copolym\u00e8re de m\u00e9thylhydrosiloxane \/ dim\u00e9thylsiloxane<\/strong><\/a> Il est non toxique et insipide ; ses compos\u00e9s actifs, sous l'action d'un catalyseur, peuvent r\u00e9agir avec les doubles liaisons, les groupes hydroxyles et d'autres groupes. Il sert de mati\u00e8re premi\u00e8re de base pour la fabrication d'agents nivelants, d'agents anti-mousse, d'huiles de silicone hydrosolubles et d'autres produits similaires.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/702_5.png\" style=\"width: 850px; height: 138px;\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Silice<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Il s'agit d'un agent antimousse de type \u201c body-type \u201d, commun\u00e9ment appel\u00e9 \u201c graisse de silicone \u201d ou \u00ab p\u00e2te de silicone \u00bb dans nos applications pratiques, g\u00e9n\u00e9ralement compos\u00e9 de deux constituants principaux, le polydim\u00e9thylsiloxane et la silice, obtenus gr\u00e2ce \u00e0 certaines technologies de fabrication. L'agent antimousse \u00e0 base de polydim\u00e9thylsiloxane constitue une cat\u00e9gorie id\u00e9ale d'agents antimousse dans les syst\u00e8mes antimousse. Ce type d'agent antimousse repr\u00e9sente un \u00e9l\u00e9ment important des agents antimousse de type \u00e9mulsion utilis\u00e9s actuellement.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) R\u00e9sine de silicone MQ<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">La r\u00e9sine de silicone MQ est un type de mat\u00e9riau silicone issu d'une modification de la structure de la r\u00e9sine de silicone, qui permet d'am\u00e9liorer efficacement la r\u00e9sistance aux hautes temp\u00e9ratures, l'anti-moussage et l'inhibition de la formation de mousse.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/methyl-mq-silicone-resin.html\/\"><b><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">XJY-8205 R\u00e9sine m\u00e9thyle MQ<\/font><\/span><\/span><\/span><\/b><\/a><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\">&nbsp;<font face=\"Open Sans\">Il s'agit d'une r\u00e9sine en poudre solide qui offre une excellente r\u00e9sistance au transfert, de bonnes propri\u00e9t\u00e9s anti-mousse et d'inhibition de la mousse, et qui peut \u00eatre utilis\u00e9e comme agent antimousse dans les syst\u00e8mes aqueux.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/8205_7.png\" style=\"width: 850px; height: 139px;\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Comme <a id=\"4\" name=\"4\"><\/a>Un agent antimousse \u00e0 base de silicone, il pr\u00e9sente \u00e9galement un large \u00e9ventail d'applications et fait l'objet d'un int\u00e9r\u00eat croissant de la part de divers secteurs industriels. Dans l\u2019industrie chimique, la papeterie, les rev\u00eatements, l\u2019agroalimentaire, le textile, l\u2019industrie pharmaceutique et d\u2019autres secteurs industriels, l\u2019agent antimousse \u00e0 base de silicone est un adjuvant indispensable au processus de production ; il permet non seulement d\u2019\u00e9liminer la mousse \u00e0 la surface des fluides utilis\u00e9s dans les processus de production, mais il am\u00e9liore \u00e9galement les processus de filtration, de lavage, d\u2019extraction, de distillation, d\u2019\u00e9vaporation, de d\u00e9shydratation, de s\u00e9chage et d\u2019autres proc\u00e9d\u00e9s de s\u00e9paration, de gaz\u00e9ification et d\u2019\u00e9vacuation des liquides, garantissant ainsi la capacit\u00e9 de traitement de tous les types de conteneurs de mat\u00e9riaux.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">4.2 Quel est le principe de fonctionnement des agents antimousse ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(1)<\/font><\/span><\/span><\/span>&nbsp;<span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">La mousse est un syst\u00e8me de dispersion dans lequel un gaz est dispers\u00e9 dans un liquide ; le gaz constitue la phase dispers\u00e9e et le liquide le milieu de dispersion, et un \u00e9tat stable se forme du fait que le gaz est insoluble dans le tensioactif. Apr\u00e8s la formation des bulles, sous l\u2019effet de l\u2019interaction intermol\u00e9culaire du syst\u00e8me moussant, les groupes hydrophiles et hydrophobes sont adsorb\u00e9s par la paroi de la bulle, formant un agencement r\u00e9gulier, avec leur groupe hydrophile tourn\u00e9 vers la phase aqueuse et leur groupe hydrophobe tourn\u00e9 vers la bulle, formant ainsi un film \u00e9lastique \u00e0 l\u2019interface des bulles, qui est tr\u00e8s stable et difficile \u00e0 rompre dans des conditions normales. Dans le m\u00eame temps, la mousse est un syst\u00e8me thermodynamiquement instable qui, sous l\u2019action de la gravit\u00e9, subit en permanence un \u00e9coulement descendant du film liquide, une \u00e9vaporation, des ruptures, ainsi qu\u2019un processus d\u2019infiltration entre le film liquide de la mousse et la phase de d\u00e9charge.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Le principe de l'antimoussage repose essentiellement sur deux aspects : d'une part, la facilit\u00e9 d'\u00e9talement et l'adsorption des mol\u00e9cules d'antimousse, qui remplacent les mol\u00e9cules de l'agent moussant, entra\u00eenant la formation d'un film de faible r\u00e9sistance ; lors de la diffusion des mol\u00e9cules d\u2019agent antimousse, celles-ci enl\u00e8vent une partie de la solution de la couche superficielle adjacente, ce qui amincit le film liquide de la mousse, r\u00e9duit sa stabilit\u00e9 et facilite sa destruction.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">(2) La mousse se forme \u00e0 l'int\u00e9rieur du liquide en raison de l'adsorption des substances tensioactives \u00e0 la surface du gaz, ce qui entra\u00eene une r\u00e9duction de l'\u00e9nergie de surface et la formation d'un syst\u00e8me stabilis\u00e9 par l'\u00e9nergie ; Le principe d\u2019action d\u2019un agent antimousse \u00e0 base de silicone consiste \u00e0 modifier la r\u00e9partition des substances tensioactives \u00e0 la surface d\u2019une partie des bulles, ce qui modifie la tension superficielle. La variation de la pression interne de ces bulles entra\u00eene leur fusion avec d\u2019autres bulles, formant ainsi des bulles de plus grand volume, mais provoquant \u00e9galement un nouveau d\u00e9s\u00e9quilibre et de nouvelles fusions. Ces grosses bulles fusionn\u00e9es sont finalement expuls\u00e9es du liquide par la pouss\u00e9e d\u2019Archim\u00e8de, ce qui constitue le processus de d\u00e9moussage ; sous l\u2019effet de la gravit\u00e9, le film de bulles \u00e0 la surface du liquide s\u2019amincit progressivement jusqu\u2019\u00e0 se rompre, et l\u2019agent antimousse \u00e0 base de silicone a pour r\u00f4le d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer ce processus d\u2019amincissement et de rupture.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_What_are_the_features_of_silicone_defoamers\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">5. Quelles sont les caract\u00e9ristiques des agents antimousse \u00e0 base de silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">L'antimousse \u00e0 base de silicone (destin\u00e9 \u00e0 un usage alimentaire) est un additif alimentaire courant, \u00e9galement appel\u00e9 \u00ab huile de silicone de qualit\u00e9 alimentaire \u00bb. Il est principalement compos\u00e9 de polydim\u00e9thylsiloxane et pr\u00e9sente les propri\u00e9t\u00e9s suivantes :<a id=\"5\" name=\"5\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Inhibition et \u00e9limination de la mousse<\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\uff1a <\/font><font face=\"Open Sans\">Les agents antimousse \u00e0 base de silicone permettent de contr\u00f4ler efficacement la mousse et d'emp\u00eacher sa formation aussi bien dans les syst\u00e8mes aqueux que dans les syst\u00e8mes huileux, contribuant ainsi \u00e0 r\u00e9duire la formation de mousse lors de la fabrication et de la transformation des aliments.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) R\u00e9sistance aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es<\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\uff1a <\/font><font face=\"Open Sans\">Les agents antimoussants \u00e0 base de silicone peuvent se montrer extr\u00eamement stables \u00e0 haute temp\u00e9rature et ne sont pas affect\u00e9s par la chaleur.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) Bonne dispersion<\/font><font face=\"\u5b8b\u4f53\">\uff1a <\/font><font face=\"Open Sans\">L'agent antimousse \u00e0 base de silicone peut \u00eatre dispers\u00e9 de mani\u00e8re homog\u00e8ne dans les aliments, sans pr\u00e9cipitation ni stratification.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"font-family:&quot;Times New Roman&quot;\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">6. Comment utiliser un agent antimousse \u00e0 base de silicone dans les applications alimentaires ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Transformation alimentaire : dans la boulangerie, la brasserie, la confiserie et d\u2019autres techniques de transformation alimentaire, les agents antimousse \u00e0 base de silicone permettent d\u2019\u00e9liminer efficacement la mousse, d\u2019emp\u00eacher son d\u00e9bordement et d\u2019am\u00e9liorer le rendement de production. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s dans la transformation d\u2019aliments hydrosolubles, o\u00f9 ils offrent des performances stables et un bon effet antimousse.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Industrie sucri\u00e8re : apr\u00e8s fermentation, le miel doit \u00eatre additionn\u00e9 de carbonate de calcium \u00e0 des fins de neutralisation ; ce processus de neutralisation g\u00e9n\u00e8re de la mousse, qui doit \u00eatre \u00e9limin\u00e9e \u00e0 l'aide d'un agent antimousse.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Contrairement \u00e0 la fabrication du glutamate monosodique (MSG), le processus de fabrication du sucre repose sur la m\u00e9thode de concentration et de cristallisation. Les agents antimousse constituent des adjuvants industriels couramment utilis\u00e9s dans ce processus ; parmi ceux-ci, on trouve notamment : les esters d'acides gras de polyglyc\u00e9rol (tels que ceux de type N), les esters d'acides gras de saccharose, les poly\u00e9thers (tels que le PPE) et les organosilicones (tels que le type F), etc. Comme les agents antimousse organosilici\u00e9s pr\u00e9sentent une bonne efficacit\u00e9 pour \u00e9liminer et emp\u00eacher la formation de mousse lors de la cuisson du sucre, ils permettent de r\u00e9duire consid\u00e9rablement la tension superficielle du sirop, d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer la vitesse de s\u00e9dimentation des cristaux de sucre et d\u2019am\u00e9liorer les performances de filtration du sirop, c\u2019est pourquoi l\u2019antimousse \u00e0 base d\u2019organosilicone est actuellement l\u2019antimousse le plus largement utilis\u00e9 dans l\u2019industrie sucri\u00e8re.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Les agents antimousse utilis\u00e9s dans la production de sucre de canne sont les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les huiles de porc, les esters d'acides gras de saccharose, les esters d'acides gras de polyglyc\u00e9rol (agents antimousse de type N), les compos\u00e9s de silicone, etc. Les prot\u00e9ines, les collo\u00efdes et autres substances pr\u00e9sentes dans la solution de sucre ne sont pas adapt\u00e9es \u00e0 la production de sucre, mais peuvent n\u00e9anmoins \u00eatre utilis\u00e9es dans ce processus. Les prot\u00e9ines, les collo\u00efdes, les lipides et autres substances tensioactives pr\u00e9sentes dans la solution de sucre se m\u00e9langent facilement \u00e0 l'air et produisent de la mousse lors du transport, ce qui entra\u00eene la formation de bulles dans les caisses et les cuves, ainsi que des coulures de sucre, etc., ce qui affecte le rendement et la qualit\u00e9 du sucre ; l\u2019ajout d\u2019un agent anti-mousse \u00e0 base de silicone est le moyen le plus simple et le plus direct de r\u00e9soudre ce probl\u00e8me.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Au cours du processus de production du sucre, les op\u00e9rations de m\u00e9lange, d'\u00e9coulement, de transport et autres entra\u00eenent l'incorporation d'air dans la solution sucr\u00e9e, ce qui g\u00e9n\u00e8re un grand nombre de bulles. Cela se traduit par des pertes de sucre et de mati\u00e8res premi\u00e8res, des difficult\u00e9s op\u00e9rationnelles, ainsi qu'une augmentation de la consommation d'\u00e9nergie, ce qui nuit \u00e0 la rentabilit\u00e9 de l'usine. Il existe g\u00e9n\u00e9ralement deux m\u00e9thodes pour \u00e9liminer la mousse : l\u2019une est la m\u00e9thode m\u00e9canique, et l\u2019autre consiste \u00e0 utiliser un agent antimousse chimique. Les agents antimousse \u00e0 base de silicone pr\u00e9sentent l\u2019avantage d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9 de la production, d\u2019accro\u00eetre la rentabilit\u00e9, d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer les taux d\u2019\u00e9vaporation et de cristallisation, et de r\u00e9duire la viscosit\u00e9 du sirop, entre autres. Dans la production de sucre, les agents antimousse chimiques \u00e0 base d\u2019organosilicium constituent une m\u00e9thode couramment utilis\u00e9e pour \u00e9liminer la mousse.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) Industrie de la fermentation : le jus de raisin et d\u2019autres produits g\u00e9n\u00e8rent du gaz et de la mousse au cours du processus de fermentation, ce qui nuit au bon d\u00e9roulement de celle-ci. Un agent antimousse permet d\u2019\u00e9liminer efficacement la mousse afin de garantir la qualit\u00e9 de la production viticole.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/125-food%20defoamer-05.png\" style=\"height: 250px; width: 407px;\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Au cours du processus de fermentation, l'agitation et la fermentation g\u00e9n\u00e8rent une grande quantit\u00e9 de mousse, ce qui entra\u00eene de nombreux effets et facteurs d\u00e9favorables pour la vinification, tels que la \u201c fuite de liquide \u201d, la diminution du rendement, etc., Ces facteurs d\u00e9favorables affectent \u00e0 leur tour le rendement et la qualit\u00e9 des produits viticoles ; l'anti-mousse constitue donc le moyen le plus simple et le plus \u00e9conomique de limiter la formation de mousse.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Avec de l'huile v\u00e9g\u00e9tale, de l'acide laurique, de l'acide monost\u00e9arique de sorbitane d\u00e9shydrat\u00e9, de l'acide cinnamique, acide ol\u00e9ique et d'autres agents anti-mousse de fermentation, la consommation est importante et l'effet anti-mousse n'est pas id\u00e9al ; l'utilisation de polydim\u00e9thylsiloxane comme composant principal de l'agent anti-mousse \u00e0 base de silicone dans la fermentation alimentaire donne de bons r\u00e9sultats : la capacit\u00e9 de fermentation augmente et le rendement s'am\u00e9liore ; dans le cas de l\u2019agent anti-mousse \u00e0 base de silicone, le couvercle sup\u00e9rieur de la cuve de fermentation peut rester ferm\u00e9 pendant la p\u00e9riode de travail, ce qui r\u00e9duit l\u2019oxydation du liquide de fermentation et am\u00e9liore la puret\u00e9 du vin. Le couvercle sup\u00e9rieur de la cuve de fermentation peut rester ferm\u00e9 pendant la p\u00e9riode de travail sous l\u2019effet de <\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">s<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">ilicon<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;anti-mousse, ce qui r\u00e9duit l'oxydation du mo\u00fbt et am\u00e9liore la limpidit\u00e9 du vin ; gr\u00e2ce \u00e0 cette r\u00e9duction de l'oxydation, la stabilit\u00e9 physique et chimique du vin est tr\u00e8s bonne, sous r\u00e9serve d'une d\u00e9naturation partielle des prot\u00e9ines, et le vin n'est plus trouble ; l'antimousse organosilici\u00e9 r\u00e9duit l'adh\u00e9rence de la poudre de levure aux parois de la cuve, ce qui all\u00e8ge par la m\u00eame occasion le travail de nettoyage ult\u00e9rieur.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">La d\u00e9termination de la concentration initiale de la bi\u00e8re n'est pas affect\u00e9e par l'agent antimousse, ce qui permet de r\u00e9duire consid\u00e9rablement la dur\u00e9e des essais, d'am\u00e9liorer le taux de r\u00e9ussite des exp\u00e9riences et d'all\u00e9ger la charge de travail des contr\u00f4leurs.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">(4) Production de glutamate monosodique<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Le processus de fermentation du glutamate monosodique rel\u00e8ve de la fermentation a\u00e9robie, qui g\u00e9n\u00e8re un grand nombre de bulles au cours de la r\u00e9action ; la formation de ces bulles r\u00e9duit le rendement, inhibe la respiration des bact\u00e9ries et diminue leur taux de production d\u2019acide. L\u2019utilisation d\u2019un agent antimousse constitue le moyen le plus \u00e9conomique et le plus simple de limiter la formation de mousse. Les agents antimousse utilis\u00e9s dans la production de glutamate monosodique comprennent g\u00e9n\u00e9ralement des antimousses \u00e0 base d'huile v\u00e9g\u00e9tale, des antimousses poly\u00e9theriques et des antimousses \u00e0 base de silicone.<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;anti-mousse, mais les anti-mousses \u00e0 base d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale se conservent mal, s\u2019alt\u00e8rent facilement, leur indice d\u2019acide augmente et leur dosage est faible ; actuellement, on utilise des anti-mousses \u00e0 base de poly\u00e9ther et de silicone<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;Les agents anti-mousse sont de plus en plus utilis\u00e9s dans l'industrie de la fermentation du glutamate monosodique.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">S<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">ilicon<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;agent anti-mousse utilis\u00e9 dans une cuve de fermentation de glutamate monosodique, les r\u00e9sultats montrent que ce silicone<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">e<\/font><\/span><\/span><\/span><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">&nbsp;L'antimousse composite est plus efficace que l'antimousse \u00e0 base d'huile v\u00e9g\u00e9tale actuellement utilis\u00e9 : il n'a aucun effet sur les esp\u00e8ces bact\u00e9riennes, son dosage est moindre, sa vitesse de d\u00e9moussage est rapide et son pouvoir d\u00e9moussant est \u00e9lev\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:'Open Sans'\"><span style=\"font-weight:normal\">Le silicium d\u00e9signant une classe de mat\u00e9riaux sp\u00e9ciaux dont la cha\u00eene principale est constitu\u00e9e de groupes organiques Si-O-Si, le polym\u00e8re le plus simple \u00e9tant le polydim\u00e9thylsiloxane (caoutchouc de silicone), ces propri\u00e9t\u00e9s garantissent que le silicone transportera un groupe ayant migr\u00e9 vers l\u2019interface gaz-liquide au sein de la bulle ; le silicone et les copolym\u00e8res de silicone sont des mat\u00e9riaux hautement polym\u00e9ris\u00e9s, tels que le polydim\u00e9thylsiloxane ; ils peuvent \u00eatre combin\u00e9s pour produire une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019agents de contr\u00f4le de la mousse jouant un r\u00f4le r\u00e9gulateur et dot\u00e9s d\u2019une fonction antimousse.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(5<a id=\"6\" name=\"6\"><\/a>) Industrie laiti\u00e8re : l'ajout d'agents antimousse \u00e0 base de silicone permet d'\u00e9viter la formation de mousse dans les produits laitiers, tels que le lait, la cr\u00e8me, la cr\u00e8me glac\u00e9e, etc.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(6) Industrie des boissons : les agents antimousse \u00e0 base de silicone permettent d'\u00e9viter la formation d'une mousse excessive dans les boissons gazeuses, les jus de fruits et autres boissons p\u00e9tillantes.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(7) Autres produits alimentaires : les agents antimousse \u00e0 base de silicone sont \u00e9galement couramment utilis\u00e9s dans la fabrication du chocolat et la transformation des huiles et graisses alimentaires.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_How_to_pay_attention_when_using_silicone_defoamer\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">7. \u00c0 quoi faut-il faire attention lors de l'utilisation d'un agent antimousse \u00e0 base de silicone ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:normal\"><font face=\"Open Sans\">Les agents antimousse se divisent en deux cat\u00e9gories : les agents antimousse de qualit\u00e9 industrielle et les agents antimousse de qualit\u00e9 alimentaire. Les agents antimousse \u00e0 base de silicone ajout\u00e9s aux aliments sont sans danger pour l'organisme humain, vous pouvez donc les consommer en toute confiance. Toutefois, en tant qu'additif alimentaire, il est n\u00e9cessaire de respecter la dose maximale recommand\u00e9e, car un apport excessif peut \u00eatre nocif pour l'organisme.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">Le processus de fabrication des agents antimousse \u00e0 base de silicone doit respecter les normes et standards de production applicables afin de garantir la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 du produit. En ce qui concerne les informations de s\u00e9curit\u00e9, les agents antimousse \u00e0 base de silicone sont consid\u00e9r\u00e9s comme s\u00fbrs dans des conditions d'utilisation raisonnables. Toutefois, il convient tout de m\u00eame de prendre les pr\u00e9cautions suivantes lors de leur utilisation :<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(1) Dosage raisonnable : ce produit doit \u00eatre utilis\u00e9 conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e9glementation relative \u00e0 l'utilisation des additifs alimentaires et ne doit pas d\u00e9passer la dose maximale autoris\u00e9e.<a id=\"7\" name=\"7\"><\/a><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(2) Stockage et transport : L'agent antimousse \u00e0 base de silicone doit \u00eatre stock\u00e9 dans un endroit sec et a\u00e9r\u00e9, en \u00e9vitant tout contact avec des agents oxydants, ainsi qu'avec des acides et des alcalis forts.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(3) \u00c9vitez toute utilisation inappropri\u00e9e : l'agent antimousse \u00e0 base de silicone fait partie des additifs alimentaires et ne doit pas \u00eatre consomm\u00e9 directement.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">(4) Attention aux allergies : les personnes pr\u00e9sentant des r\u00e9actions allergiques au silicone doivent \u00e9viter tout contact avec des aliments contenant des agents antimousse \u00e0 base de silicone et s'abstenir d'en consommer.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">D'une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, l'utilisation d'agents antimousse \u00e0 base de silicone dans l'industrie agroalimentaire est s\u00fbre et fiable, \u00e0 condition toutefois de respecter les exigences r\u00e9glementaires.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-top:7px; margin-bottom:7px; text-align:left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_How_can_silicone_defoamer_perform_better\"><\/span><span style=\"font-size:22px;\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><b><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><span style=\"font-weight:bold\"><font face=\"Open Sans\">8. En quoi les agents antimousse \u00e0 base de silicone sont-ils plus performants ?<\/font><\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\">L'antimousse actif \u00e0 base de silicone est similaire au groupe non polaire ; il ne se lie ni \u00e0 l'eau ni aux substances contenant des hydrocarbures ou des groupes polaires, et il est extr\u00eamement stable ; l'antimousse \u00e0 base de silicone pr\u00e9sente un effet antimousse sup\u00e9rieur \u00e0 celui des autres antimousses organiques ; l\u2019antimousse \u00e0 base de silicone est inerte vis-\u00e0-vis de la plupart des substances et n\u2019entre pas en r\u00e9action chimique avec les mati\u00e8res moussantes. Les antimousses \u00e0 base de silicone peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans de nombreuses applications industrielles, telles que l\u2019industrie p\u00e9troli\u00e8re, l\u2019industrie de la p\u00e2te \u00e0 papier et du papier, ainsi que dans les fluides d\u2019usinage des m\u00e9taux. Comment am\u00e9liorer la comp\u00e9titivit\u00e9 de vos produits ?<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-size:10.5pt\"><span style=\"font-family:Calibri\"><span style=\"font-size:12.0000pt\"><span style=\"font-family:\u5b8b\u4f53\"><font face=\"Open Sans\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/\">Silicones XJY <\/a>est l'un des principaux <a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/resin-series.html\/\">r\u00e9sine silicone MQ<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/vmq.html\/\">Silicone VMQ<\/a> fabricants en Chine, avec plus de 30 ans d'exp\u00e9rience en R&amp;D et fabrication dans l'industrie du silicone, ainsi que plus de 15 brevets connexes et un support technique. Notre<a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/products.html\/\"> produits en silicone bruts <\/a>peuvent r\u00e9pondre aux besoins des<a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/defoamer.html\/\"> antimousses \u00e0 base de silicone<\/a> et soutenir la proposition de solutions diversifi\u00e9es et personnalis\u00e9es.<\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/gallery.html\/\"><img decoding=\"async\" src=\"\/media\/145\/XJY%20SILICONES.jpg\" style=\"width: 850px; height: 477px;\"><\/a><br \/>&nbsp;<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les agents antimousse sont des additifs alimentaires qui pr\u00e9sentent une faible tension superficielle lors de la transformation des aliments et qui emp\u00eachent la formation de mousse ou contr\u00f4lent la mousse d\u00e9j\u00e0 form\u00e9e. Les agents antimousse sont utilis\u00e9s dans un large \u00e9ventail d'applications industrielles, telles que l'industrie de la p\u00e2te \u00e0 papier et du papier, l'industrie p\u00e9troli\u00e8re, le traitement des eaux us\u00e9es, les fluides de travail des m\u00e9taux, l'industrie de l'imprimerie et de la teinture, l'industrie des peintures, l'industrie des d\u00e9tergents, etc.<\/p>","protected":false},"author":12,"featured_media":27445,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[620],"tags":[],"class_list":["post-27444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-defoamer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xjysilicone.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}